牧羊人派

美食简介：牧羊人派可以当菜也可以当主食，它并不像西点中的派一样有酥皮，而是用土豆、肉类和蔬菜做的不含面粉的派。烤出来香气四溢，土豆和适量的肉、蔬菜就能让你美美地饱餐一顿，也适合用来招待客人。制作方法：

1. 
   土豆蒸熟，加入黄油和牛奶捣成土豆泥。
2. 
   西红柿去皮切丁，洋葱切碎。
3. 
   油热炒香洋葱。
4. 
   下入肉沫炒变色。
5. 
   加入西红柿炒软。
6. 
   加入白糖和番茄酱翻炒。
7. 
   炒出汤汁加入生抽调味。
8. 
   炒至浓稠，略收一下汁，加点盐，盛入烤盘中，撒适量黑胡椒。
9. 
   撒上芝士碎。
10. 
    土豆泥平铺在芝士碎上，抹平。
11. 
    用叉子划出印。
12. 
    放入烤箱230度烤15分钟。
13. 
    拉出长长的丝。
14. 
    奶香浓郁，土豆软糯，肉沫略带酸甜，层次丰富。

小技巧： 1、猪肉馅可以换成牛肉馅更好。
2、各家烤箱火力不同，烤的时间也略有不同。
3、番茄酱可根据自己口味适量添加，加了番茄酱味道更浓厚。