能吃两碗饭的红烧鸭血!
鸭血
1块韭菜
100克小米辣
2个生抽
1勺淀粉
5克豆瓣酱
1勺盐
5克鸡精
2克料酒
1勺大蒜
2瓣
用料
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鸭血切成小块,加一点盐和料酒煮一分钟去味
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煮好后捞出备用
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切碎的蒜和小米辣热油下锅炒香
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加入一勺豆瓣酱
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加入两勺生抽和半碗清水
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倒入鸭血煮2分钟
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加入韭菜翻炒五六下
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淀粉加水勾芡倒入锅中,翻炒均匀即可出锅