酱香鸭翅

叮当猫寄给我一包鸭翅.她说她很喜欢吃的.寄给我尝尝.看我能不能做出来..我发朋友圈说：我吃一个.其它留给娃吃..一个吃完了.我说再吃一个吧..现在二个吃完了.我想........一帮人说.伱想吃完去！(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)其实.我是想.我要做出来～!只买到了7个鸭翅.菜谱按7个的量来的！

用料  

1. 大料：
   干辣椒.桂皮.香叶.八角.甘草.花椒.小茴香.
   
   辣椒可以减或增.
   其它用料应该差不多..！
   
   生姜切片备用！
   
   冰糖一块忘记拍了.
   大概比1元硬币大一些！

   

2. 鸭翅洗净.
   可以用牙签扎一些洞.
   方便入味！
   
   放入冷水锅中煮！

   

3. 煮开后..
   再煮2-3分钟....！
   
   捞出洗净备用！
   
   其实我有放一点白酒下去同煮.
   我不喜欢鸭子那股鸭毛味儿.

   

4. 锅里放油.
   把步骤1的材料全部放入.
   
   爆香...

   

5. 放入鸭翅翻炒...！

   

6. 把生抽.老抽.蚝油.白胡椒粉.
   冰糖放入翻炒出香味.
   
   再加入啤酒翻炒一分钟左右！...！

   

7. 加开水..
   
   能盖过鸭翅的量！
   
   转小火.盖上锅盖焖！

   

8. 焖烂后.
   开大火收汁..
   
   如图快收干时.
   要不停翻炒.
   
   关火前放鸡精.
   关火后淋芝麻油.

   

9. 收干汁后的.....
   
   還没来得及好好拍照就吃完了.！(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

   

10. 真心不错！
    
    我去买鸭翅了！