来一份开胃又解馋的麻辣鸭血,真的是太过瘾了
鸭血
300克食用油
5克食用盐
3克太太乐蔬菜精
3克黄豆芽
50克胡萝卜
1/2根生姜
1/4块小葱
2根豪吉藤椒油
2勺咸亨雕皇
10克老干妈豆豉酱
1勺
用料
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准备使用的食材
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所有食材洗净,生姜、胡萝卜切片,黄豆芽去根,小葱切成葱花备用
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鸭血从盒子里取出,清洗干净,切成小方块备用
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锅烧热,加入适量的食用油
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把生姜片放入锅里煸香
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把鸭血块倒入锅里,摆放整齐
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等到鸭血表面变色,即可用筷子翻面
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另一面的鸭血也如此煎好
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先把煎好的鸭血盛出来,放在碗里备用
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锅里倒入胡萝卜和黄豆芽
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所有食材翻炒均匀,断生
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加入鸭血一起翻炒均匀
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喜欢使用老干妈豆豉酱
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把一勺老干妈豆豉酱放入锅中
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使用这个咸亨雕皇
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加入适量的咸亨雕皇,去腥提鲜
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所有食材翻炒均匀
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盖上锅盖中火焖一会,时间大约3分钟左右
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加入适量的食用盐
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使用豪吉藤椒油调味
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加入适量的藤椒油
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加入适量的太太乐蔬菜精
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所有食材翻炒,均匀入味
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最后撒上葱花即可出锅
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装盘即可食用
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看一看,是不是色香味俱全
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因为加入了豪吉藤椒油,清香麻辣爽口
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来来来,尝一口吧。来一份开胃又解馋的麻辣鸭血,真的是太过瘾了
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这款麻辣鸭血,我可以吃下两碗米饭