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泡菜鸭

最爱美食 菜谱大全 2023-12-07 85 0
泡菜鸭

泡菜鸭

  • 泡菜

    150克克

  • 泡姜

    适量

  • 料酒

    50克

  • 生抽

    2勺

  • 老抽

    1勺

  • 冰糖

    20克

  • 花椒

    30粒

  • 葱蒜

    适量

  • 鸭

    半只

  • 豆瓣酱

    1勺
偶尔吃了一位大姐做的泡菜鸭，味道不错，喜欢吃泡菜又喜欢吃川菜，所以一定要会做这道菜

用料  

  1. 半片鸭

    泡菜鸭的做法 步骤1

  2. 泡菜切小块

    泡菜鸭的做法 步骤2

  3. 鸭子切小块，和泡菜块大小一致，我切的都是两厘米的方块，鸭子焯水备用

    泡菜鸭的做法 步骤3

  4. 放一点点油，花椒粒

    泡菜鸭的做法 步骤4

  5. 黄冰糖

    泡菜鸭的做法 步骤5

  6. 当鸭子 黄冰糖翻炒

    泡菜鸭的做法 步骤6

  7. 葱蒜备用

    泡菜鸭的做法 步骤7

  8. 煸炒上了糖色，放豆瓣酱煸炒 ，然后放葱蒜

    泡菜鸭的做法 步骤8

  9. 放料酒，放泡菜 生抽 老抽煸炒

    泡菜鸭的做法 步骤9

  10. 放适量白开水，中小火慢炖至水分收干，继续煸炒略微出油即可

    泡菜鸭的做法 步骤10

  11. 装盘完美，来碗大米饭🍚，绝对下饭菜

    泡菜鸭的做法 步骤11

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