曲奇饼干 小黄鸭饼干 造型创意饼干
低筋面粉
150克黄油
100克鸡蛋
1个糖粉(绵白糖)
25克奶粉
35克南瓜粉
20克甜菜粉
适量黑芝麻
适量
用料
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黄油提前拿出,室温软化,加入糖粉用打蛋器打到发白。
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分次加入鸡蛋液(预留一点点蛋液沾小鸭嘴巴)搅拌均匀。每次吸收后再加入下一次,防止水油分离。
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筛入低筋面粉、南瓜粉、奶粉用刮刀Z字搅拌均匀,揉成黄色面团。
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取一小块面团,加入甜菜粉揉成红色面团,做小鸭的嘴巴。
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任意取一块黄色面团,搓揉按扁,要有厚度,塑出小鸭的身体。
取一点红色面团搓出2个长扁形,刷少许蛋液沾好小鸭嘴巴。黑芝麻轻轻嵌入面团做眼睛。 -
放入烤盘,160度上下火,20分钟。
注意上色,也可加锡纸。 -
小朋友表示真的够萌呆了。