春暖花开鸭
鸭腿
2只芥蓝
3只洋葱
1/2个芹菜
3根薑片
6片辣椒
2个大葱
1只酱油
20cc冰糖
6粒料酒
10cc白糊椒粉
6克白芝麻
10克
用料
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材料秤重、洗净备齐
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*鸭腿两面劃刀、下薑片、下辣椒、下酱油、下冰糖、下料酒、下白胡椒粉、抓麻、拌匀、醃制20分钟备用。
*大葱切段备用。
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*洋葱、芹菜切丝备用。
*芥蓝去叶、去梗皮备用。
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*芥蓝梗川烫、沥干备用。
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*鸭腿撒白芝麻、下气炸锅240度烤30分钟後翻面、下大葱段、续烤18分种,起锅备用。
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*美美摆盘
*poss......拍照
