炒辣子鸭
鸭
1只姜
5片啤酒
1瓶大蒜
5瓣青椒
10个盐
适量生抽
适量鸡精
适量勺木姜子油
适量
用料
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准备一只鸭,洗干净。
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踢出肥皮,肥油备用。
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鸭肉切碎备用。
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切点五花肉备用
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辣椒准备好
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辣椒切好
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先把鸭皮炒出油来
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鸭皮炒出油,加入五花肉,
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五花肉也炒出油
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加肉鸭肉煸炒
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炒干鸭肉水份
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加入生姜,盐翻炒。
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加入啤酒
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加入啤酒
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炖20分钟
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烧干水份
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可以加点自制剁椒,
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鸭肠放进去翻炒一下
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加入辣椒生抽一起翻炒
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翻炒翻炒
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快出锅时加入木姜子油,鸡精翻炒翻炒
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出锅,准备好,米饭,二两小酒,美的很。😍