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下饭菜｜啤酒🍻鸭🦆超级下饭的辣菜🔥

小来带饭日记 菜谱大全 2023-12-06 94 0
下饭菜｜啤酒🍻鸭🦆超级下饭的辣菜🔥

下饭菜｜啤酒🍻鸭🦆超级下饭的辣菜🔥

  • 鸭肉

    500克

  • 啤酒

    1瓶

  • 胡萝卜

    1根

  • 红椒

    1个（选择辣度稍高的）

  • 八角

    2个

  • 香叶

    2片

  • 葱白

    5-6段

  • 姜片

    3-4片

  • 冰糖

    5-6颗

  • 郫县豆瓣酱

    1勺

  • 料酒

    1勺

  • 生抽

    1勺

  • 蚝油

    1勺
夏天需要辣辣的菜来开开胃，啤酒鸭必须有姓名🙋，而且非常简单好做了😃

用料  

  1. 将胡萝卜随意切块，红椒切段，准备3-4个姜片，几个葱白👋

    下饭菜｜啤酒🍻鸭🦆超级下饭的辣菜🔥的做法 步骤1

  2. 将切好的配料和2个香叶、2个八角一起放入锅中爆香👀

    下饭菜｜啤酒🍻鸭🦆超级下饭的辣菜🔥的做法 步骤2

  3. 炒出香味后，倒入鸭肉炒香，接着加入1勺郫县豆瓣酱炒出香味以及红油，再加入1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、5-6颗冰糖翻炒均匀😍

    下饭菜｜啤酒🍻鸭🦆超级下饭的辣菜🔥的做法 步骤3

  4. 倒入啤酒1瓶（500ml），啤酒煮开后，转中小火🔥，盖上锅盖，炖煮20分钟左右↔️

    下饭菜｜啤酒🍻鸭🦆超级下饭的辣菜🔥的做法 步骤4

  5. 20分钟后酱汁收干就可以了👌

    下饭菜｜啤酒🍻鸭🦆超级下饭的辣菜🔥的做法 步骤5

  6. 盛起漂漂亮亮啦😋

    下饭菜｜啤酒🍻鸭🦆超级下饭的辣菜🔥的做法 步骤6

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