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红烧鸭子 学会这道菜等着上桌被夸奖吧

白菜炒豆腐 菜谱大全 2023-12-03 103 0
红烧鸭子 学会这道菜等着上桌被夸奖吧

红烧鸭子 学会这道菜等着上桌被夸奖吧

  • 鸭

    小半边

  • 蒜

    4瓣

  • 姜

    6片

  • 干辣椒

    10个

  • 小米椒

    5个

  • 八角

    2个

  • 豆瓣酱

    1勺

  • 料酒

    适量

  • 生抽

    适量

  • 老抽

    适量

  • 耗油

    适量

  • 糖

    10克

  • 啤酒

    1瓶

用料  

  1. 准备材料：蒜末 姜片 干辣椒段 小米椒 八角

    红烧鸭子 学会这道菜等着上桌被夸奖吧的做法 步骤1

  2. 鸭子切块洗净 凉水下锅加姜片料酒焯水 捞出

    红烧鸭子 学会这道菜等着上桌被夸奖吧的做法 步骤2

  3. 用鸭子皮炒出油  油太少可以加点食用油

    红烧鸭子 学会这道菜等着上桌被夸奖吧的做法 步骤3

  4. 油热后 把刚刚准备的材料放进去加一勺豆瓣酱炒香

    红烧鸭子 学会这道菜等着上桌被夸奖吧的做法 步骤4

  5. 放入刚刚焯水后的鸭子翻炒均匀 加入料酒 生抽 老抽 耗油 一勺糖 继续翻炒均匀 炒出香味

    红烧鸭子 学会这道菜等着上桌被夸奖吧的做法 步骤5

  6. 加入一罐啤酒 没过鸭子 开大火烧开 大火焖五分钟 然后转中小火焖半个小时

    红烧鸭子 学会这道菜等着上桌被夸奖吧的做法 步骤6

  7. 成品展示 快夸！

    红烧鸭子 学会这道菜等着上桌被夸奖吧的做法 步骤7

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