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超级下饭的家常豆腐

茶陵美食博主 菜谱大全 2023-10-22 57 0
超级下饭的家常豆腐

超级下饭的家常豆腐

  • 北豆腐（老豆腐）

    1盒（380g）

  • 木耳

    3-4朵

  • 胡萝卜

    半根

  • 青椒

    1个

  • 葱、蒜

    适量

  • 郫县豆瓣酱

    1勺

  • 豆豉

    5-6粒

  • 料汁：

  • 生抽

    1勺

  • 糖

    适量

  • 蚝油

    1勺

  • 水淀粉

    适量
饭要用心做，毕竟是做给自己吃的！

用料  

  1. 豆腐切成三角块，放盐水里浸泡一会，捞出后用厨房用纸吸干表面水分！

    超级下饭的家常豆腐的做法 步骤1

  2. 青椒、胡萝卜切片，木耳焯水后撕成小朵！小葱切段，蒜和豆豉切碎！

    超级下饭的家常豆腐的做法 步骤2

  3. 豆腐用中小火煎成两面金黄！

    超级下饭的家常豆腐的做法 步骤3

  4. 捞出控油！

    超级下饭的家常豆腐的做法 步骤4

  5. 锅中留少许底油，放入葱、蒜爆香，加豆瓣酱和豆豉炒出红油后，放入配菜翻炒1分钟！倒入煎好的豆腐，加料汁翻炒均匀，汤汁浓稠后即可出锅！

    超级下饭的家常豆腐的做法 步骤5

  6. 出锅，开吃！

    超级下饭的家常豆腐的做法 步骤6

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