豆腐菌菇汤
豆腐
1块白玉菇
1盒蟹味菇
1盒火腿
1块鸡蛋
2个盐
半勺鸡精
半勺葱
半根
用料
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白玉菇,蟹味菇
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白玉菇,蟹味菇切掉根部
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用清水洗干净
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蒜,姜切片备用
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鸡蛋两个打散备用
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豆腐切块
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火腿切块
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材料都备齐了
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热锅凉油,下姜蒜爆香,倒入蘑菇
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炒出水分
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加两碗开水,加豆腐,火腿,大火煮开,小火闷煮两分钟
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撒上蛋液,加盐,鸡精,出锅撒葱花
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鲜嫩可口,喜欢喝汤就多放一碗水