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手掰葱油豆腐

爱吃五花肉 菜谱大全 2023-10-18 103 0
手掰葱油豆腐

手掰葱油豆腐

  • 豆腐

    一块

  • 生抽

    2小勺

  • 葱段（绿叶那头）

    一小碗

  • 油

    一小碗

  • 盐

    1小勺

  • 蚝油

    一小勺

  • 水淀粉

    2小勺

豆腐怎样做都爱吃！我家更是变着花样做！这个又光盘了！

用料  

  1. 锅里倒油放葱段和大料慢慢煸香，微微发黄，用漏勺漏去葱段和大料倒入干净的（无水）碗里

    手掰葱油豆腐的做法 步骤1

  2. 豆腐用手掰块，今天没焯水。也可以锅里烧水开后放豆腐焯烫后捞出沥水

    手掰葱油豆腐的做法 步骤2

  3. 锅里倒葱油放豆腐煎，中小火煎制

    手掰葱油豆腐的做法 步骤3

  4. 煎制微微发黄，可以慢慢用铲子或者筷子翻动

    手掰葱油豆腐的做法 步骤4

  5. 这时候少来点生抽，我用铲子量的翻炒炒匀

    手掰葱油豆腐的做法 步骤5

  6. 锅里加点热水没过豆腐，加糖

    手掰葱油豆腐的做法 步骤6

  7. 然后再加盐调味，豆腐要在锅里咕嘟一会好入味

    手掰葱油豆腐的做法 步骤7

  8. 然后分次倒入水淀粉，煎制过的豆腐外壳好吸附汤汁

    手掰葱油豆腐的做法 步骤8

  9. 最后加一点蚝油炒匀出锅装盘

    手掰葱油豆腐的做法 步骤9

  10. 放点葱花点缀一下，不吃生葱的可以第九步骤放入哈

    手掰葱油豆腐的做法 步骤10

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