荠菜豆腐羹【4月北鼎养生壶食谱】

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用料  

1. 材料准备。

   

2. 荠菜洗净后置入养生壶，倒入1200ml的水，开启烧水功能。

   

3. 豆腐用刀划成小块。

   

4. 在豆腐盒底四周戳洞，倒出豆腐备用。

   

5. 汆烫好的荠菜过冷水。

   

6. 把肉丝放进快食篮里。

   

7. 把快食篮置入壶里，重新倒进水。

   

8. 水量没过肉，不要超过1200ml，开启烧水功能。

   

9. 生粉加水勾芡。

   

10. 荠菜拧干，切成末。

    

11. 烧开后，拎出食篮里的肉丝，倒掉壶里的浮沫。

    

12. 壶里倒少许油。

    

13. 加入肉丝，利用余温，用筷子略翻炒。

    

14. 把荠菜、豆腐全部倒入，并加水至1000ml的水位。

    

15. 养生壶开启花果茶模式。

    

16. 加入少许鱼露。

    

17. 倒入勾芡后的淀粉。

    

18. 加入少许白胡椒和芝麻油。

    

19. 用筷子略搅拌，盖上盖子。

    

20. 直到响起完成的提示音，显示End，即可断电出壶。用汤勺取出装盘。方便快手的荠菜豆腐汤就完成了。