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娃娃菜豆腐汤(鲜掉眉毛!)|跟做中附娃娃菜炖万物合集~

娃娃菜豆腐汤(鲜掉眉毛!)|跟做中附娃娃菜炖万物合集~

娃娃菜豆腐汤(鲜掉眉毛!)|跟做中附娃娃菜炖万物合集~

  • 豆腐

    1块(嫩豆腐最佳,我加老豆腐是为了处理剩菜😂)
  • 娃娃菜

    1颗
  • 5克
  • 虾皮

    1把(换成其他海鲜也可以)
  • 火腿肠

    1根(主要是为了提鲜,没有可不放~)
  • 菌菇

    适量(我主要是为了消耗剩菜,没有可不放)
  • 玉米淀粉

    一勺(以汤勺为准)
  • 香油

    5滴
  • 葱姜

    适量~
冬天不想做饭的日子,就要这种超简单,又暖暖的快手汤~而且娃娃菜和豆腐都是很随和的菜品,稍微加一点调味品就能变换出不同的味道,很美妙~

用料  

  1. 豆腐(嫩豆腐口味更佳~)切小块,用盐水泡10分钟左右~

    娃娃菜剥开洗干净,我觉得不用切,但是你随意~

    虾米用凉水泡一泡,备用~

    娃娃菜豆腐汤(鲜掉眉毛!)|跟做中附娃娃菜炖万物合集~的做法 步骤1
  2. 葱姜蒜切好,热锅下油,加入虾米爆香~

    娃娃菜豆腐汤(鲜掉眉毛!)|跟做中附娃娃菜炖万物合集~的做法 步骤2
  3. 如果刚好做米饭,把第二遍淘米水留下备用,如果不做米饭,直接用自来水或者矿泉水就行~

    娃娃菜豆腐汤(鲜掉眉毛!)|跟做中附娃娃菜炖万物合集~的做法 步骤3
  4. 把淘米水加入爆好的的葱姜蒜的锅内,加入娃娃菜和其他菌菇,把水烧开~

    水烧开后加入火腿肠和豆腐,加入盐~

    娃娃菜豆腐汤(鲜掉眉毛!)|跟做中附娃娃菜炖万物合集~的做法 步骤4
  5. 玉米淀粉倒入小碗中,用凉水化开,无颗粒感,倒入锅中,用量如图~

    娃娃菜豆腐汤(鲜掉眉毛!)|跟做中附娃娃菜炖万物合集~的做法 步骤5

  6. 大火烧2-3分钟,出锅前,加入韩式辣酱,大概如图这么多吧,搅拌均匀,(辣酱这张图是后面做的时候补拍的,因为太好吃了,不想你们错过😂),胡椒粉,香油以及香菜或者小葱碎(如果有的话~)

    娃娃菜豆腐汤(鲜掉眉毛!)|跟做中附娃娃菜炖万物合集~的做法 步骤6
  7. 大功告成~

    娃娃菜豆腐汤(鲜掉眉毛!)|跟做中附娃娃菜炖万物合集~的做法 步骤7

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