新的一年就要蒸蒸日上🔥玉子豆腐虾仁蒸蛋
虾仁
10个鸡蛋
2个玉子豆腐
2～3个葱丝
辣椒丝
用料
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食材准备
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虾仁加少许料酒、盐、白胡椒粉腌制10分钟
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玉子豆腐从中间切开再切成均匀的片状
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沿着盘子边缘摆整齐
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鸡蛋加少许盐打散，再倒入和鸡蛋同比例的温水搅匀
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过滤掉气泡倒入碗中，盖上保鲜膜，水开放入锅中用中火蒸10分钟，摆上虾仁再蒸2～3分钟
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出锅淋上少许蒸鱼豉油
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撒上葱丝、辣椒丝，泼上少许热油
