11月+宝宝辅食 营养玉米肉肠/猪肉+鱼肉
猪肉
150克鱼肉
100克玉米粒
100克胡萝卜
50g蛋清
2个淀粉
30g植物油
10克盐
1-3克黑胡椒粉
少许葱姜水
少许
用料
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建议用绞肉机,方便快捷清洗方便,我用的是这款绞肉机,2.2L家用完全够用~
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香肠模具是必须的,我试了锡纸包裹上锅蒸,炸开了,我用的是这款,很好用
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将所有材料放入搅拌机。 1、生玉米剥玉米粒。(也可用罐头玉米)2、猪肉鱼肉用葱姜水浸泡去腥。 3、胡萝卜切碎用油炒一下再放进去(胡萝卜素是脂溶性的,不过油人体无法吸收。)
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搅拌机高速搅打成泥
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将肉泥装入裱花袋,剪小口备用
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硅胶模具刷油
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肉泥均匀紧实的挤入硅胶模具
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盖上锅盖,大火蒸20分钟
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冷却脱模
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营养肉肠制作完成,彻底冷却后放入冰箱冷冻可存放数月,隔天上锅复蒸15分钟即可。