宝宝辅食之自制无添加补钙黑芝麻酱(适合6个月以上宝宝)
有机黑芝麻
200克
用料
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某宝买的有机黑芝麻
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称取200克,放水里稍微清洗干净即可
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家里找一个可以漏水的蒸笼或者其他容器,上面铺上硅胶蒸笼垫(此方法可以快速过滤出黑芝麻)
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清洗好的黑芝麻直接倒入即可(没有这两样工具的也可以换成用过滤网过滤)
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滤干的黑芝麻倒入不粘锅,开始小火慢炒
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刚开始炒的时候因为黑芝麻上还有很多水分,会大面积的沾在硅胶勺上面
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炒到硅胶勺盛起黑芝麻,黑芝麻已经不沾在上面,基本就差不多了,过程中一定要小火慢慢翻炒,感觉锅很烫的时候可以关火炒一会儿,这里要提醒大家,宁可炒不到火候,也不要炒过头了,不然糊掉的芝麻是会发苦的哈😂
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炒好的黑芝麻放入破壁机的研磨杯,开始第一次搅打
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这是我第一次打好后的样子,打了2分钟,机器要休息10分钟
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这是第二次打好的样子,已经开始出油了
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这是第三次打好的样子,明显出油变的更多了,但还不到我满意的样子,因为是给宝宝吃的,所以还可以继续打的更细腻
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这是第四次打好的样子,已经非常有状态了哈
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这是第五次打好的样子,已经很👌了呀!
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做好的芝麻酱放无水无油的容器里密封保存,我是放在冰箱冷藏保存的,每次吃的时候用干净的无水无油勺子舀上一勺加到宝宝吃的米粉糊、米粥、面条里面就可以啦!