六一儿童节专供‼️可可爱爱的肉松小狮纸杯蛋糕

用料  

1. 今天我做的是分蛋式海绵蛋糕，油或水混合搅拌乳化备用

   

2. 低粉也提前过筛备用

   

3. 分离蛋清蛋黄，海绵蛋糕也可以全蛋打发，不过分蛋打发会轻松很多

   

4. 蛋清分两次加糖，先高速再转低速，打发至干性发泡

   

5. 加入蛋黄

   

6. 高速混合

   

7. 再转低速打1-2分钟，打发好的面糊是滴露不消失的状态

   

8. 分2-3次加入低粉

   

9. 每次都要用蛋抽翻拌均匀

   

10. 加入水油混合液体，再次用蛋抽翻拌

    

11. 最后用刮刀整理一下，装入裱花袋

    

12. 一共可以做7杯

    

13. 烤箱中层150度烤35-40分钟

    

14. 出炉无需倒扣

    

15. 放凉后的海绵蛋糕，插入两个巴旦木做耳朵，四周挤一圈沙拉酱（家里只有芝麻沙拉酱）

    

16. 撒上一圈肉松（这是我自己做的鸡肉松）

    

17. 用巧克力挤上眼睛胡子，鼻子找小饼干代替

    

18. 做好的海绵纸杯蛋糕，隔夜回油，口感还是不错的

    

19. 好可爱

    

20. 看下组织