宝宝版舒芙蕾

用料  

1. 蛋清蛋黄分离，配方奶加入蛋黄中

   

2. 筛入面粉

   

3. z字形搅拌均匀

   

4. 蛋清中加入几滴柠檬汁（没有柠檬汁可以换成白醋也可）

   

5. 打发蛋白

   

6. 取三分之一蛋白霜到蛋黄糊中

   

7. 蛋黄糊倒入剩下蛋白霜中，翻拌均匀

   

8. 装入裱花嘴

   

9. 挤入不粘锅，全程小火

   

10. 翻面煎

    

11. 出炉

    

12. 出锅后，可以在舒芙蕾表面筛入一些奶粉或者淋上一点酸奶，搭配水果一起吃，更美味喔。