懒龙、肉龙、肉卷、主食、肉花卷、宝宝主食、过年主食
中筋面粉
500克白糖
10克酵母
5克水
300克肉馅
300克盐
6克豆瓣酱
11克味极鲜酱油
21克鸡蛋
1个老抽
6克姜
12克糖（肉馅）
3克大葱
2根香油
20克
用料
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备好材料，普通面粉就行
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500克面粉
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为了发酵好，来10克白糖
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一定要温水
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温水300克
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酵母粉5克
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倒入温水中
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均匀搅拌，看到了没，有泡泡代表酵母是有效的
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白糖放入面粉内，便于发酵
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水分批次搅拌倒入
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一定揉好，面盆也一起搓干净
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案板上方少量面粉
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面团从盆里取出，揉匀，一定揉的没有颗粒了
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变成一个干净的大面团
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放到盆里按个坑
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这个是为了方便看发酵，一般这个坑起来就代表面发好了
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面盆上裹上保鲜膜
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放到温暖的地方发酵
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姜去皮
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准备两根葱，不用太大
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姜切末，越细越好
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葱切沫
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这是新买的肉馅
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肉馅先打散
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放盐
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大约两勺，6克盐，肉馅咸一点没关系
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再准备点豆瓣酱
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10克左右，不用太多
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这些搅拌均匀
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我用的味极鲜，有生抽用生抽也行
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大约放了20克
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有个小盆底
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搅拌均匀
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再来一个鸡蛋，这要肉馅发黏
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不用太大的鸡蛋
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搅拌好了，肉馅发亮了
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明显的变粘稠了
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来电老抽提色
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我放了6克
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搅拌均匀
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再放入姜末
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搅拌好
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少放点白糖提鲜
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放了3克
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肉馅搅拌好了
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把肉馅放到盆的一边
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放入葱沫
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咱再来点香油
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多放一些，只放到葱沫上
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看看葱末上油油的，但是很香
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盖上保鲜膜，放一边醒醒
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大约1个小时
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面发酵好了
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看了吗，面挑开一点点，有很多蜂窝眼
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案板放一点面粉
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大气空代表面发的很好
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面取出放到案板上
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再揉匀
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擀平
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擀的宽一点
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对折一下
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再继续擀
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变成一个大面片
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擀宽，但别太薄
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肉馅搅拌一下
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搅拌均匀
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然后抹到面上
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一点点抹，一定均匀
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就是这样，香油放的多，肉馅就会好抹平
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一点点卷起来
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不必非要求是圆的
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又一圈
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这样
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卷到最后
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把面边用手指抹一下
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就这样
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就是这样
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手指上来点水
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一定要有水，才好黏合
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完美，黏合好了
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两边捏一捏
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把口捏住，不容易留汤
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轻轻放入锅中，静置10分钟
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一共蒸15分钟，水开后，调整到中火
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这样火
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蒸好了
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这面好了
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切开一看，有汤汁看到了吗
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要流出来了
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发个视频馋馋你们，赶紧试试吧，我这个方子，小白也能会
