超简单的香蕉溶豆（无糖无奶粉版）
鸡白
1个香蕉泥
10-12克玉米淀粉
8克
用料
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1、（一个蛋一个一个，我这是碰巧双黄！）找个无水无油的碗，分离出蛋清，盖上保鲜膜，放冰箱冷冻半小时至一小时。（土鸡蛋的蛋黄颜色敲好看有木有！）2、香蕉打泥。
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蛋清取出，可以看到表皮都冻住了、但内里摸起来软软的。烤箱100度，预热10分钟。
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找个底小的容器（无水无油），低速打发蛋清，至表面有气泡。
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中速，继续打发蛋清湿性发泡，半固态，提起来，有弯弯的尾巴。
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1、加玉米淀粉，高速打发，至硬性发泡，提起来有坚固的尾巴。2、混入香蕉泥，略微翻拌，避免消泡。
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裱花袋挤出花型。100度，45分钟。
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开吃！
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香蕉泥换成15-20g火龙果泥，就得到火龙果溶豆啦～（火龙果水分太多，记得滤掉哟）
