超级嫩滑蒸鸡蛋羹!宝宝辅食西兰花蒸蛋羹(适用10个月以上婴幼儿)
鸡蛋
2个西兰花
1朵薄盐生抽
1小勺香油
几滴
用料
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西兰花焯水,去除根茎部,切碎
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鸡蛋两个
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加入适量的凉白开水或者温白开水
(一个鸡蛋加入一个半鸡蛋壳的水量)然后充分搅拌打散 -
把蛋液最少过滤一遍(这一步不可省略)
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过滤好的蛋液
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加入西兰花碎,盖上耐高温保鲜膜,在保鲜膜上扎几个孔
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水开后中大火蒸10分钟,关火焖3-5分钟
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滴点芝麻香油就可以吃了
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一岁以上宝宝可以加薄盐的生抽调味