凉拌手撕鸡腿肉

凉拌菜不仅是夏天的专利，也是这个季节暖气房的最爱啊！今天分享一道简单快手的凉拌手撕鸡腿肉，算是凉拌荤菜里面比较简单上手的了，简单到只需把鸡腿做熟，淋上珍选白灼汁即可的一道快手菜，为了满足我自己味蕾对复合口味的追求，于是又增加了蒜末、香菜、小米辣、白芝麻这些配菜调味，提升这道菜的口感，喜欢的朋友可以试试看。当然如果你不吃辣，可以不要放小米辣；如果你不吃香菜，就不要加香菜；如果不喜欢大蒜味，蒜末也可以拜拜( •̥́ ˍ •̀ू )总之，根据自己喜好来，这道菜是不是就变得非常简单啊！今天特别推荐珍选白灼汁，豉香浓郁，风味独特，无需稀释，一汁成菜 ，盐分比珍选纯粹酱油30%，0脂肪、轻食无负担、更突显食材本味。戳这里get同款珍选白灼汁👉https://detail.tmall.com/item.htm?id=666897919090&spm=a21dvs.23580594.0.0.6ae53d0dnhU0SK&skuId=4973046546082

用料  

1. 准备所有的食材，今天用的是鸡全腿。
   ~先洗净鸡全腿，姜先切片香葱打结。

   

2. 冷水锅中放入鸡全腿，放入姜片，葱结以及料酒烧开煮15分钟至熟。
   

   

3. 捞出放入冰水中浸泡，使鸡肉冷却。

   

4. 冷却的鸡腿撕去鸡皮控一下水分，手撕成小块装盘。

   

5. 这道菜好吃的秘诀就是--珍选白灼汁，0脂肪无负担、豉香浓郁、更突显食材本味。

   

6. 蒜切末，洋葱切丝，小米辣切成粒，香菜切寸段。

   

7. 放入碗中蒜末放在最上面，倒入白芝麻。

   

8. 打开珍选白灼汁，它的瓶口采用二次封口技术，更加卫生，密封性更好。

   

9. 倒入珍选白灼汁，它颜色和味道都比较清淡，色泽红润。

   

10. 烧开食用油，趁热浇上去，能更好的激发出珍选白灼汁的豉香。

    

11. 充分搅拌均匀。

    

12. 淋在鸡腿肉上。

    

13. 凉拌手撕鸡腿就做好了，滋味鲜美，豉香浓郁。

    

14. 快来尝尝，鸡肉非常滑嫩哟！