清蒸萝卜羊肉丸

1.羊肉洗净，切剁成肉泥，加适量胡椒粉、盐，抓拌勻。

2.萝卜洗净，切剁成细粒。

3.蒜苗洗净，切剁成细粒。

4.将萝卜粒、蒜苗粒放入大碗中，加紅薯淀粉和适量花生油、盐，拌勻。

5.倒入羊肉泥，抓拌勻，成萝卜羊肉泥。

6.碟内抹少许花生油防粘，用手将萝卜羊肉泥挤搓成丸子，放入碟中。

7.锅加清水，大火烧沸，将萝卜羊肉丸入锅蒸10分钟即成。