红烧肉丸子

1.将猪肉洗净

2.酱肉切成块

3.然后粗暴地把它剁碎，剁到都碎了，肥肉相间

4.打个蛋（ps:可以不打蛋黄，本来想装个逼后来失败了）

5.将打好的蛋倒到肉末里面，鸡蛋倒的量不一样口感也不一样，但别加太多，会很黏，团团子很麻烦，沾的满手都是肉末，血的教训↓↓↓ 再加点淀粉，调匀

6.团成团子

7.水煮沸，讲肉丸放进去煮个四五分钟

8.捞出来备用

9.锅里加油，放两颗大蒜爆香

10.爆香后把大蒜捞出，因为我不吃大蒜，加入两勺豆瓣酱，炒一会，再加入适量生抽，老抽和适量盐，再加一大碗水，煮沸后可以尝尝味道不对再调 忘记拍照

11.煮沸后把丸子丢进去，拿勺子往肉丸上浇灌汤汁，可以加点淀粉配水让汤汁便浓稠

12.煮个四五分钟就可以出锅啦！