紫菜肉丸汤
猪肉馅
200克紫菜
适量葱姜末
适量耗油
适量酱油
适量食盐
适量香油
适量干淀粉
适量
做法步骤：
1.从菜市场选好肉，让卖家绞成肉馅，要细腻一些。葱姜却成末，加入耗油，酱油，干淀粉，食盐适量
2.顺着一个方向搅动，让肉上劲儿，这样汆丸子才不会散
3.用小勺子把肉馅团成一个丸子，放入沸水中
4.丸子全部浮起来后，放入紫菜，食盐，胡椒粉和香油调味。去除表面的浮沫，即可出锅。
5.撒上一点点葱花增香。完美！
小贴士
- 肉馅要顺着一个方向搅动。
- 汆丸子的时候，水不能沸的太大，不然丸子容易散。
