锅塌豆腐
豆腐 一块
鸡蛋 一个
做法步骤：
1.准备一块老豆腐
2.切成方形片
3.准备一些葱花，蒜末
4.一个鸡蛋打散
5.把豆腐蘸满鸡蛋液
6.电饼档倒油，豆腐片码上去煎
7.煎好一面，翻另一面，煎至金黄
8.盛盘备用
9.锅内倒油，放入蒜末炒香。加生抽，蚝油，盐，清水，
10.把豆腐放进去轻轻翻炒，动作要轻。
11.盛盘，把汤汁浇在表面，撒葱花点缀。
12.成品图。
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