红糖香酥饼
面粉
400克水
200克红糖
一碗食用油
适量
做法步骤:
1.将面粉中加入水揉成稍软的面团,醒一下备用。
2.油酥的制作,将食用油烧热倒入面粉中,并搅拌均匀。
3.红糖中掺少许面粉备用。防止红糖馅流糖。
4.将面团揉一下并擀成5,6毫米的薄面片。均匀抹上制作好的油酥。
5.将面皮从一端卷起来。
6.揪成大小一致的际子。
7.把分好的面团两头掐紧,擀平。
8.加入红糖馅,不用加太多。
9.将红糖馅包起来。
10.压成小饼,上锅,煎至两面金黄。
11.香酥美味的红糖香酥饼,就完成啦!
小贴士
- 1.面要活的软一点。2 .红糖馅里一定要掺面粉。3.制作油酥时油一定要烧热。