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芝士焗肉丸

茶陵美食博主 菜谱大全 2024-08-05 34130 0
芝士焗肉丸

芝士焗肉丸

  • 猪瘦肉

  • 胡萝卜

  • 老姜

  • 大葱

  • 沙茶酱

  • 蚝油

  • 白糖

  • 料酒

  • 盐

  • 马苏里芝士

这道肉丸子首先用沙茶酱等调理腌制入味,然后拌入适量芝士,放在烤箱里烤熟即可。肉馅里添加了胡萝卜,腌制肉末用的沙茶酱颜色是棕色的,所以这道【芝士焗肉丸】烤出来的颜色非常漂亮。

做法步骤:

1.备好原材料:猪瘦肉、胡萝卜、老姜、大葱、沙茶酱,芝士;

芝士焗肉丸,备好原材料:猪瘦肉、胡萝卜、老姜、大葱、沙茶酱,芝士;

2.猪瘦肉、胡萝卜、老姜、大葱处理干净后,拭干水分,全部切丁处理;

芝士焗肉丸,猪瘦肉、胡萝卜、老姜、大葱处理干净后,拭干水分,全部切丁处理;

3.将切丁的食材全部放入料理机,启动“绞肉”功能;

芝士焗肉丸,将切丁的食材全部放入料理机,启动“绞肉”功能;

4.将搅好的肉馅倒出来,如果你觉得肉馅不够细,可再进行一次“绞肉”程序;

芝士焗肉丸,将搅好的肉馅倒出来,如果你觉得肉馅不够细,可再进行一次“绞肉”程序;

5.肉馅里调入适量沙茶酱、蚝油、白糖、盐,料酒;

芝士焗肉丸,肉馅里调入适量沙茶酱、蚝油、白糖、盐,料酒;

6.将肉馅同调料搅拌均匀,腌制片刻;

芝士焗肉丸,将肉馅同调料搅拌均匀,腌制片刻;

7.芝士切碎备用;

芝士焗肉丸,芝士切碎备用;

8.将适量芝士放入第六步的肉馅里;

芝士焗肉丸,将适量芝士放入第六步的肉馅里;

9.继续讲肉馅同芝士混合,搅拌均匀;

芝士焗肉丸,继续讲肉馅同芝士混合,搅拌均匀;

10.将肉馅团成大小相同的丸子,放在烤盘里;

芝士焗肉丸,将肉馅团成大小相同的丸子,放在烤盘里;

11.每个丸子上再撒上适量芝士;

芝士焗肉丸,每个丸子上再撒上适量芝士;

12.烤箱上下火180度预热成功后,将烤盘放在烤箱中层,烤制20分钟左右;

芝士焗肉丸,烤箱上下火180度预热成功后,将烤盘放在烤箱中层,烤制20分钟左右;

小贴士

  1. 1、调料可根据个人口味自行调整;
  2. 2、沙茶酱味道香浓,酱质细腻,用来腌制肉末非常好。沙茶酱口味的丸子也很适合小朋友。
猪肉肉丸

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