蛋花肉丸
猪肉
300克香菇，黑木耳
若干鸡蛋
6个小米椒
3个生抽
20ml料酒
10ml耗油
10ml盐
适量
做法步骤：
1.准备好材料，开始动手
2.先将香菇、木耳提前侵泡好，切成碎末，与肉末一起放入碗中。加入适量的盐、生抽、料酒、蚝油、一个鸡蛋拌匀，腌制半小时让肉馅更入味
3.取6个鸡蛋，放锅里煮熟，去壳，对半切锯齿状切开
4.取出蛋黄
5.将肉馅塞进鸡蛋中，放上蒸锅，水开蒸15分钟
6.锅中加蚝油生抽，再加一点水淀粉勾芡
7.淋在鸡蛋上就完成啦
小贴士
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