煎牛肉丸
配方:牛肉馅260 克，披萨草半勺(没有可不加)，鱼露一勺，盐2克，植物油一勺，鸡精3克，耗油多半勺，姜末10克，白砂糖半勺，胡椒粉半勺，玉米淀粉半勺，生抽半勺
做法步骤：
1.加入食用油
2.耗油
3.胡椒粉
4.披萨草
5.鱼露
6.姜末
7.盐，鸡精
8.糖
9.生抽
10.淀粉
11.搅拌混合均匀，多搅一会，稍微上劲儿
12.分成小份，不要太大，一口能吃下去就好，稍微搓成圆柱形
13.锅中放玉米油，小火
14.五分热，把丸子摆在锅中，煎至一面上色
15.煎至一面上色
16.继续煎，两面金黄即可，大概8分钟左右
17.用竹签串起来
小贴士
- 注意事项:调味根据自家口味调整，一面上色再翻面，这样容易成型，全程小火，做好后你可以用竹签串起来，吃起来比较有趣味
