糯米藕粉肉丸子
猪肉
1公斤糯米
0.5公斤莲藕
1公斤鸡蛋
5个葱 淀粉 生姜 糖 盐 鸡精少许
做法步骤：
1.糯米淘好
2.莲藕打成藕泥
3.糯米和藕泥拌匀，放半小时后在拌匀，然后加少许水放压力锅蒸（藕泥里有水分，所以不能放太多水，只要加少许）
4.猪肉加葱生姜剁成肉泥
5.把蒸好的饭晾凉些，再和藕泥放在大盘里，加上调料:鸡蛋 淀粉 盐 糖 油 鸡精拌匀
6.起一油锅，把刚拌匀的糯米 藕泥 肉泥抓成一个一个小圆，放在油锅里炸
7.小圆在油锅中先不要动，过一会儿用漏勺上下翻动一下以防沾锅。色泽金黄后起锅。
8.色香味俱全的糯米藕泥肉丸子出炉啦，撒花
小贴士
- 炸肉丸子时的火要控制好，火大容易糊
