烘培之葡萄干杏仁酥

1.将所有材料称重准备好

2.将鸡蛋打散白糖倒入盆中

3.用电动打蛋器中速打发

4.当体积略微膨胀，颜色变白加入一半色拉油

5.搅打均匀后加入剩下的色拉油打发至奶油般顺滑状态即可

6.将低筋面粉过筛加入盆中

7.将泡打粉过筛加入，泡打粉选择无铝泡打粉

8.将葡萄干加入到盆中

9.用刮刀轻轻搅拌均匀

10.取20g用手搓圆后按扁

11.准备好烤盘，将每一个均匀沾上杏仁片放入烤盘中

12.烤箱130度预热美的烤箱130度烤20分钟表面上色即可

13.用架子将其晾凉后用盒子密封保存。一周内吃完

14.来个近景图片，酥酥的适合当下午茶点心