奥利奥奶油杯子蛋糕

1.全蛋加细砂糖一起用电动打蛋器高速打散，我用的土鸡蛋，个头比较小，一个差不多30克左右，用4个，如果用洋鸡蛋的话两个就够了。

2.打到蛋液颜色变浅，细腻浓稠，滴落会有痕迹。

3.低筋面粉分次筛入，用切拌的方式混合均匀。

4.取一小部分混合好的面糊放入玉米油中，混合均匀。

5.混合好的面糊倒入主面糊中，翻拌均匀。

6.烤箱预热170度。 面糊倒入模具约9分满，轻震出大气泡。

7.放入烤箱170度上下火，中下层烤30分钟，烤好后取出晾凉备用。

8.这个方子烤出来的蛋糕，不塌陷不开裂，表面平整特别适合裱花。

9.奥利奥饼干碎装入保鲜袋用擀面杖压碎成细腻的渣渣，一定要压碎碎的，不然大块的饼干碎会堵塞裱花嘴。

10.淡奶油加入细砂糖，用手指捏一丢丢盐，打至浓稠细腻，加入奥利奥饼干碎。

11.继续打至硬挺。

12.将打发好的奶油装入装好裱花嘴的裱花袋。

13.在蛋糕表面根据喜好随意的挤出花。

14.装饰迷你奥利奥饼干。

15.完成啦。

16.美味的下午茶时光开始啦。

17.一起享受美味吧～