青椒炒肉
青椒
1个里脊肉
一块胡萝卜
半个盐
一勺料酒
少许淀粉
半勺姜
3片
做法步骤：
1.准备好食材
2.青椒切片，切菱形状
3.胡萝卜刨去外皮，切片
4.里脊肉切丝
5.里脊肉里加半勺盐
6.加半勺淀粉
7.加入三片姜
8.再加入少许料酒，抓匀
9.再倒入少许油
10.再抓匀，腌制15分钟以上
11.热锅冷油
12.滑散肉丝炒至变色后盛出
13.留原锅油，放入青椒和胡萝卜片翻炒至8分熟，中途可以适当加少许清水
14.再放入肉丝，最后再加入半勺盐，翻炒均匀即可
15.成品图
小贴士
- 可以再放入黑木耳或者茭白一起炒，营养会更丰富。
