#年年有余#清蒸鲈鱼

1.准备食材

2.清洗干净的鲈鱼表面划斜刀

3.料酒涂刷在鲈鱼的表面去腥 tips：料酒可以不涂刷，但是建议涂刷一下，这样子鱼不会太腥，妈妈们也不用担心料酒里面含酒精对宝宝不好，酒精在高温下基本就挥发了，也不会含多少酒精的

4.生姜切丝

5.小葱切末

6.盘子撒一层姜丝和葱末

7.放上鲈鱼，再在鲈鱼的表面撒上姜丝和葱末，放入冰箱冷藏腌制20min去腥

8.去腥好的鲈鱼放入沸水的锅中 tips：一定要是烧开水的锅来蒸，这样鱼肉才不会老

9.蒸5min即可 tips：千万别蒸太长时间，鱼肉老了，味道口感真的很难吃

10.捡出姜丝和葱末

11.淋上儿童酱油，再撒一些葱末

12.另起锅，倒入玉米油，烧热油

13.热油快速淋在鱼身上，即可食用了

14.虽然鲈鱼刺少，但是妈妈也要细心给宝宝挑刺，以防卡到宝宝。