法式芝香肉丸

1.食材准备

2.将蒜头切碎；

3.将芹菜切碎；

4.将洋葱、樱桃萝卜、茴香头切碎备用；

5.开火热锅，放入黄油，待黄油融化后，加入已切好的蒜头、洋葱、樱桃萝卜大火翻炒，待食材呈半透明状时，关火；

6.将五花肉放入搅拌机里，把肉打碎；

7.打碎后的五花肉倒进较大的盛具中；

8.加入马苏里拉芝士、茴香头、芹菜、盐、白兰地、淡奶油、黑胡椒和已制备好的蒜头、洋葱、樱桃萝卜；

9.搅拌均匀，建议戴上手套，直接用手去搅拌；

10.根据番茄的大小，将已和其它食材混合的五花肉捏成大小适合的球形，然后均匀沾上面包糠；

11.将番茄的中上部切开，用勺子把番茄肉掏出；

12.将肉丸攘进番茄里，表面再加少许马苏里拉芝士，然后放进已预热的烤箱中，用200°烤15分钟；

13.法式芝香肉丸就ok啦！