青椒酿肉
青椒
3个猪肉（三肥七瘦）
200g生抽
1汤匙料酒
1茶匙香醋
1/2茶匙白糖
1/4茶匙盐
1/4茶匙姜
1小块葱
3颗蒜
2瓣水
200ml淀粉
1小勺
做法步骤：
1.材料准备好
2.葱姜蒜全部切碎末
3.猪肉洗净剁成肉泥
4.放入碗中，加入葱姜蒜
5.调入生抽、香醋、料酒、盐、淀粉搅拌至上劲
6.青椒去蒂，对剖开，去掉辣椒芯
7.将肉馅填入青椒中
8.锅里放适量油，先将肉朝下，煎至金黄后翻转煎另外一面（翻转的时候小心点，肉容易掉出来）
9.用少许生抽、淀粉、白糖、水调成酱汁倒入
10.用大火煮开
11.盖上盖子，转小火闷一会
12.汤汁浓稠即可关火
13.陈品
