香辣凉拌鸡胗
鸡胗
400g香菜
1棵小米椒
2根生抽
1勺醋
2勺糖
1勺盐
1茶匙油辣子
1勺芝麻
1茶匙
做法步骤：
1.准备食材。
2.鸡胗用流水搓洗干净。
3.葱切断。
4.香料备好~
5.锅中加入水，放入葱姜，香料，料酒，将水煮沸。
6.加入鸡胗
7.再次煮沸后，盖上盖子转小火煮20-30分钟，根据个人喜欢的软硬口感调整时间。
8.煮好的鸡胗取出沥水。
9.切成薄片。
10.香菜切成碎末。
11.小米椒切碎。
12.将所有食材放入稍大的容器。
13.加入调味料。（除白芝麻）
14.搅拌均匀。
15.装盘后，撒上白芝麻即可~~
16.成品图~
小贴士
- 鸡胗喜欢吃爽脆口感的就减少煮至时间。
- 油辣子是关键，白芝麻是关键，好吃！！！
