比肉还好吃的手撕杏鲍菇
杏鲍菇
2根朝天椒
3根葱
适量生抽
2勺老抽
1勺蚝油
1勺淀粉
1勺胡椒粉
适量
做法步骤：
1.准备杏鲍菇2根、香葱一根，朝天椒3个，清水洗净。
2.杏鲍菇切用手撕成细条。
3.葱切小段。
4.朝天椒切断。
5.热锅热油，下杏鲍菇炒软。
6.加一勺豆瓣酱。
7.一勺生抽。
8.一勺老抽，一勺蚝油，搅拌均匀，一勺胡椒粉。
9.翻炒均匀，大火收汁。
10.起锅装盘，撒上葱花，肉肉的感觉，两根秒光盘。
11.成品。
小贴士
- 杏鲍菇炒熟后水分大量流失，至少2到三个炒出来才够一盘。
