蜜汁猪肉干(原切)
猪里脊
1斤海天叉烧酱
2匙蚝油
2匙砂糖
30克蜂蜜
4匙料酒
2匙
用料
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猪里脊洗干净后切成3mm左右厚的片状,我个人喜好厚点的。放上所有调料拌匀放冰箱腌制一晚上。第二天铺平放到太阳底下吹干晒干。
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晒到表面水分干了就行。
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拿起来不软不硬,已经晶莹剔透。
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来多一张近镜。
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烤网铺上油纸,一块块铺好。进烤箱130度先烤10分钟左右。
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刷蜂蜜水(蜂蜜加点水),可以不刷。
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撒点芝麻,130度再烤10分钟左右。
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各家烤箱不一样,中途注意多观察。别烤焦了。
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一丝丝,真好吃。
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蜜汁芝麻