芝士烤肉丸
猪肉糜
400g料酒
1茶匙蚝油
2茶匙糖
3g淀粉
10g马苏里拉芝士
适量
做法步骤：
1.准备好肉糜，加入料酒
2.蚝油
3.白糖
4.还有淀粉
5.搅拌至上劲（用手顺着一个方向快速搅拌，用搅上劲的肉糜做出来的丸子，吃起来会Q弹Q弹的，当然，如果觉得麻烦也可以把调料拌匀了就完事）
6.上劲的标准，把盆翻过来，里面的肉糜不会马上掉下来
7.取适量，靠两手交替，轻轻的摔打，把肉糜摔成圆形（不要去揉，很粘，揉不起来的）
8.中间按个洞出来，放入马苏里拉，封口，再用摔打的方式把丸子弄圆（如果实在觉得粘手，可以粘点油在手上，会容易许多）
9.烤盘上铺锡纸，锡纸上抹一层油
10.做好的丸子放上去，入烤箱（无需预热），170度，20分钟（具体时间、温度，请根据自家烤箱灵活设定）
11.完成
12.完成
13.完成
小贴士
- 没有烤箱的，也可以用微波炉来做这道菜，找一个合适的盘子，抹层油，高火。
- 也可以把马苏里拉换成普通的芝士片，就是不能拉丝了。
