吉利蒸肉丸
猪瘦肉
280g水淀粉
30g香油
2勺味精
1小勺小香葱
2根姜
2克酱油
2勺盐
1小勺
做法步骤：
1.准备猪瘦肉280g，
2.小香葱，姜切碎。
3.淀粉用水勾兑好(水+1勺淀粉)共30g。
4.猪肉放在案板上剁成肉糜状。
5.将剁好的肉糜放入大碗里。放入盐1小勺，味精1小勺，香油两勺，
6.放入酱油两勺，
7.水淀粉30g全部倒入。
8.放入香葱，姜，
9.一个方向搅上劲儿，拌均匀。
10.把肉馅儿用手挤成丸子，码在盘中，放入蒸笼内蒸15分钟。
11.蒸好的丸子味美嫩香。
12.很下饭的美味٩(๛ ˘ ³˘)۶❤
小贴士
- 1要自己用刀剁肉馅儿，这样做出的丸子鲜味较浓。2搅拌肉馅儿时要一个方向搅上劲。
