宝宝辅食 番茄冬瓜肉丸汤面
冬瓜
300g左右番茄
一个猪肉末
小半碗鸡蛋
一个盐
少许面粉
200g左右
做法步骤:
1.食材如图,原本计划做素汤面的,但是邻居小孩一起吃,还是拿了肉末出来做了肉丸汤面,所以这里没有肉末上镜。
2.鸡蛋留四分之一蛋清腌肉末,剩下的打到面粉里,并加入少许盐
3.加适量水,搅匀,揉团,最好比饺子面硬一点的面团。然后就可能动手擀面了。
4.我投机取巧,直接用了小压面机做成面条。如果不想自己做,可以用现成的挂面,或者直接买手工面回来都可以。
5.番茄老办法去皮
6.切小丁,冬瓜切小块
7.番茄加少许盐放锅里小火翻炒至出红色汤汁,耐心点,小火操作
8.然后放入冬瓜翻炒均匀
9.加水,没过冬瓜
10.冬瓜煮软以后,再往汤里滚肉丸。肉丸的腌法参考其他几款辅食里的肉丸腌法即可。
11.老办法把丸子挤到锅里
12.煮到丸子变色就可以了,很容易熟,两三分钟就可以关火了。
13.另取一锅,烧水
14.水开放面条煮五到十分钟即可。小孩子吃就煮软一点没关系
15.然后捞出来浇上煮好的汤就可以了。如果大人吃可以撒葱花香菜多放点盐也很好吃的。
16.冬瓜软软的,很好消化,小孩子吃了也不容易便秘,所以我们家宝儿一个星期总要吃一两回的。