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萝卜丝肉丸汤

萝卜丝肉丸汤

萝卜丝肉丸汤

白萝卜
1个
猪肉
250g
香菇
3朵
蒜
1瓣
花生油
适量
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
生粉
适量
葱
适量
胡椒粉
适量

常言道：“冬吃萝卜夏吃姜”，“萝卜上了街，药铺关门歇 ”。冬天吃白萝卜，绝对是一个正确的选择。萝卜具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴等功效。萝卜中维生素C的含量比一般水果还多，维生素C可帮助消化，促进新陈代谢，能帮助消化，防治便秘等病症。它所含的维生素A、B以及钙、磷、铁等微量元素也较丰富，因此在人体抵抗力较差的冬季，能提高人体的抵抗力，能提高预防感冒感染的病的能力。用白萝卜加肉丸来煮汤，荤素结合，清淡可口，味道非常鲜美！

做法步骤：

1.猪肉剁成肉末，蒜剁成蓉

萝卜丝肉丸汤,猪肉剁成肉末，蒜剁成蓉

2.加入油、盐、料酒、胡椒粉、糖和生粉调好味

萝卜丝肉丸汤,加入油、盐、料酒、胡椒粉、糖和生粉调好味

3.加入切成小粒的香菇，拌匀后，摔60下，起胶

萝卜丝肉丸汤,加入切成小粒的香菇，拌匀后，摔60下，起胶

4.弄成一个个小肉丸

萝卜丝肉丸汤,弄成一个个小肉丸

5.白萝卜去皮切细丝

萝卜丝肉丸汤,白萝卜去皮切细丝

6.锅里加油加葱白烧热

萝卜丝肉丸汤,锅里加油加葱白烧热

7.加入热水

萝卜丝肉丸汤,加入热水

8.加入肉丸煮10分钟左右

萝卜丝肉丸汤,加入肉丸煮10分钟左右

9.加入萝卜丝

萝卜丝肉丸汤,加入萝卜丝

10.煮几分钟左右，加入盐调味

萝卜丝肉丸汤,煮几分钟左右，加入盐调味

11.最后加入葱花

萝卜丝肉丸汤,最后加入葱花

12.盛起即可品尝

萝卜丝肉丸汤,盛起即可品尝

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