圣诞树饼干#预热圣诞节#
低筋面粉
125g黄油
55g糖粉
50g鸡蛋液
25g圣诞树模具
个电动打蛋器
台
做法步骤：
1.首先将黄油切小块，室温软化。
2.室温软化的黄油中加入糖粉。(可以用手按一下黄油，轻松按下去即可)
3.启动电动打蛋器，将黄油打至蓬松，体积面大，颜色发白。
4.分两次加入蛋液，每次需要打至蛋液和黄油完全融合。
5.筛入低筋面粉。
6.用硅胶铲翻拌均匀，且无干粉。
7.送成面团，还上保鲜膜松弛15分钟。
8.取一张油纸，把面团放上面，用擀面杖擀成约2mm厚圆饼。
9.取下油纸，特别光滑。一定要上下都垫有油纸。
10.用模具压出圣诞树🎄，小心去掉周边的面片，去掉的面片还可以重复步骤再次擀圆饼再压出圣诞树🎄。
11.做好的圣诞树🎄，宝贝拿在手上好欣喜，和宝贝一起做的呦～亲自DIY，乐在其中。
12.将面团依次做完，放有垫好油纸的烤盘中，并间隔一点距离。
13.烤箱175度预热，烤盘入烤箱中层，上下火10-13分钟。
14.戴上隔热手套取出烤盘，凉一会再入触碰饼干，刚烤出来的饼干没有那么硬，所以将烤盘取出来先不要去触碰它，避免饼干碎。
15.近看，预热圣诞节🎅
小贴士
- 1、不同的面粉吸水性不同，可以根据实际情况来增减。
- 2、烘烤时间根据上色情况和自己烤箱性能来掌握。
- 3、烘烤的过程中一定要耐心的看守再烤箱旁边，随时观察颜色。避免影响圣诞树🎄的美观～
