奥利奥奶油盒子蛋糕

1.先将可可粉用一点点热水融开；

2.牛奶，玉米油和20克白糖放入容器中先搅拌均匀，然后加入蛋黄继续搅拌均匀；

3.接着筛入低筋面粉，用手抽搅拌均匀；

4.接着再把融好的可可粉加入蛋黄糊中继续搅拌均匀备用；

5.蛋清分次加入剩下的白糖，打发至接近干性发泡状态；

6.然后先取三分之一的蛋白霜放入可可蛋糊中翻拌均匀；

7.再把拌好的可可蛋糊全部倒入剩下的蛋白霜中再次翻拌均勺；（手法翻拌，切拌，不能画圈搅拌哦）

8.翻拌至均匀后的可可蛋糕糊光滑细腻；

9.再把拌好的蛋糕糊倒入烤盘中，轻轻震荡几下用抹刀抹平表面，然后放入预热好的烤箱中层170度烤约25分钟即好；

10.烤好的蛋糕取出晾凉；

11.然后把晾凉的蛋糕，按你所用盒子的尺寸切成合适的大小备用；

12.淡奶油250克加入1.5克食用盐，先打发至出现纹路状，然后分出少许放入玻璃杯中；

13.取少许可可粉加入小份奶油中，继续打发至硬性状态；

14.然后再将适量奥利奥饼干粉加入大份奶油中，继续打发至硬性状态；

15.把两份打发的的奶油分别装入裱花袋，小份的先装上一个裱花嘴；

16.接着取一片蛋糕放入盒子中，刷上一层糖酒液；（可以不刷，这是个人喜好）

17.接着挤上一层粤利奥奶油，再铺一层蛋糕片；（我铺的三片两层奶油夹心）

18.最上面一层奶油挤好后用抹刀抹平；

19.然后再筛上一层奥利奥饼干粉；

20.最后再把小份可可奶油随意挤出几朵奶油花，中间摆上几块奥利奥饼干就OK啦！（冷藏一晚口感更佳）

21.成品图！

22.成品图！

23.成品图！