西红柿鸡蛋面12m+
普通面粉
30g鸡蛋
2个西红柿
1个植物油
适量核桃油
适量盐
少量
做法步骤:
1.食材准备~
2.首先,西红柿划十字~
3.用热水烫一下~
4.去皮之后切碎~
5.去皮之后切碎~
6.将鸡蛋打入碗中,放入面粉~ Tips:面粉要少放点,一点一点地加进去,直到搅拌成稀稠状(像下图这样)
7.搅拌均匀,装入裱花袋~
8.往锅里倒油~
9.放入西红柿块翻炒炝锅~
10.加入温水,煮沸,然后挤入鸡蛋面糊~ Tips:想吃粗一点的面就将裱花袋的口开大一丢丢,如果想吃细一点的面就将口开小点哈。记住不能太大,不然就成西红柿鸡蛋汤了
11.小煮一会之后,滴几滴核桃油~
12.小火煮一会儿
13.加一点核桃油~
14.放一丢丢盐,出锅~
15.出锅~