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补铁补锌,万万不能少它!宝宝版金边午餐肉

补铁补锌,万万不能少它!宝宝版金边午餐肉

补铁补锌,万万不能少它!宝宝版金边午餐肉

  • 里脊肉

    200g
  • 鸡蛋清

    1个(可不选)
  • 鸡蛋黄

    3个
  • 玉米/土豆淀粉

    25克
  • 清水

    40克
  • 中筋面粉

    20克
  • 胡萝卜(可不放)

    10克
  • 香葱

    少许
建议月龄12M+给宝宝的营养宝宝从七个月开始就可以吃肉了哦!里脊肉是猪身上最嫩的部分,而且易消化,富含血红蛋白,动物的铁要比植物的铁更好吸收,每个礼拜给宝宝吃一两次还是很有必要的哦。切成小条,可以锻炼宝宝的抓握能力,宝妈炒米饭做粥都可以给宝宝放点,很方便的。如果宝宝对蛋清过敏,可以不添加蛋清哦,口感稍微差了一点点。

做法步骤:

1.里脊肉洗干净后,去掉宝宝难咀嚼难消化的筋膜,切成小块

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2. 香葱切碎,胡萝卜切碎

补铁补锌,万万不能少它!宝宝版金边午餐肉, 香葱切碎,胡萝卜切碎

3.里脊肉香葱放在机器中搅成尽量碎的肉泥,这样宝宝好消化

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4.淀粉放入水中搅拌均匀,放入中筋面粉搅拌成提起呈线性掉落

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5.面糊倒入肉泥中,搅拌均匀

补铁补锌,万万不能少它!宝宝版金边午餐肉,面糊倒入肉泥中,搅拌均匀

6.加入胡萝卜碎,搅拌均匀

补铁补锌,万万不能少它!宝宝版金边午餐肉,加入胡萝卜碎,搅拌均匀

7.如图所示

补铁补锌,万万不能少它!宝宝版金边午餐肉,如图所示

8.加入一个蛋清搅拌均匀,对蛋清过敏的可以不加

补铁补锌,万万不能少它!宝宝版金边午餐肉,加入一个蛋清搅拌均匀,对蛋清过敏的可以不加

9.取一个长方形的器皿,底部铺上油纸,侧面刷上油防粘。

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10.肉泥倒入器皿中铺平

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11.凉水上锅,蒸15分钟

补铁补锌,万万不能少它!宝宝版金边午餐肉,凉水上锅,蒸15分钟

12.蛋黄搅拌均匀,浇上去,再蒸5分钟。

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13. 稍稍晾凉,切片食用。宝妈吃可以调点酱汁,一勺生抽,一勺蚝油,一勺醋,味道还是很不错,

补铁补锌,万万不能少它!宝宝版金边午餐肉, 稍稍晾凉,切片食用。宝妈吃可以调点酱汁,一勺生抽,一勺蚝油,一勺醋,味道还是很不错,

小贴士

  1. 1.午餐肉吃不完可以放冰箱保存,冷冻可以保存5天
  2. 2.没有方形的模具,圆形的也可以,实在没有就用碗。

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